04 February 2009

潮州咸猪肉

台湾旬众要求看看~~

不流口水~我叫欧密罗

大家都说吃这个对身体不好。。我祖父活到88岁祖母85岁。。一个礼拜吃这个四五次
来到我爸的年代。。这个不行那个不可以。。我爸只活到54岁。。因此很久没吃了。。
所以我妈73岁还健在 。。好久好久没吃了。我妈的手艺传到我老婆的这代
可说是。。青出于蓝 他就是。。。。祖传秘方的

咸猪肉


煮熟了腌着盐巴超过36小时的长相。。


煎了10分钟的长相。。


煎了20分钟的长相。。


煎了31分钟的长相。。

来!!!!请大家吃一片。。左上角几片比较白的(十分钟)不要吃。
那几块留给妈妈吃的(比较软)


看看煎到猪油都涌出来(留下来炒饭用)可惜晚上7点去上课没给你们拍下来(潮州炒饭)



3 comments:

jasmine901008的心情故事 said...

好吃的样子诶!!
还没吃午餐!!
看了你的贴。。更饿!!
呵呵。。

mia said...

大哥. 怎麼做這道菜的步驟. 你也透露一下唄! 比如說肉煮多久. 鹽要放多少. 讓我知道一下吧.

罗密欧 said...

to MIA

看这里。。

http://www.12chat.net/viewthread.php?tid=6648&extra=page%3D1&page=2